焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
丽江市卫生健康委组织开展国家安全教育主题党日活动******原标题:丽江市卫生健康委组织开展国家安全教育主题党日活动4月19日,丽江市卫生健康委党工委组织委机关第一、第二党支部党员和全体干部职工,集中观看《间谍罪名的背后》新闻宣传片,开展国家安全教育主题党日活动。《间谍罪名的背后》新闻宣传片以真实案例,揭露了境外间谍人员通过胁迫、欺瞒、诱惑等多种手段,利用出境人员搜集国家情报,大肆策反发展人员,布建间谍情报网络,用心险恶,性质恶劣,严重危及国家安全利益。同时,提醒公民如发现危害国家安全的情况,要及时向国家安全机关报告。影片结束后,大家感触颇深。境外间谍情报机关和各种敌对势力把中国作为颠覆、渗透和破坏的主要目标,面对多样化的安全威胁,要时刻提高警惕,保持鲜明的立场,提高判断和分析事物的能力,增强反间谍意识和保密意识;要自觉遵守国家法律法规,坚决与盗窃国家秘密的违法犯罪作斗争,坚决不做危害国家安全利益的事情,做到维护国家安全、保守国家秘密;在境外受胁迫并陷入危害国家的境地时,应及时联系相关部门,采取合理措施,更好地维护国家安全。
国家安全是主权国家独立自主地生存和发展的保障,关系国家存亡的大事,加强国家安全教育宣传具有重大意义。丽江市卫生健康委党工委组织开展国家安全教育主题党日活动,旨在持续推进提高全体干部职工国家安全意识、风险意识、反间谍意识、保密意识,努力营造自觉履行维护国家安全义务的浓厚氛围,扎实开展反间防谍教育和普法宣传工作。根据安排,丽江市卫生健康委党工委下属各党组织将同步组织集中观看《间谍罪名的背后》新闻宣传片,开展国家安全教育主题党日活动。(文:市卫生健康委党工委办公室 张云波)
科普讲座:听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事******原标题:科普讲座:听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事欲知详情,可以免费收听傅主任关于《高尿酸血症和痛风》的专家授课视频,操作方法:
女装爱好者:在“他”和“她”之间******原标题:女装爱好者:在“他”和“她”之间
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许志安出轨视频流出原因曝光:与司机价钱没谈妥******(原标题:许志安出轨视频流出原因曝光!恐涉这项罪!) 据香港媒体报道,许志安和郑秀文经过数度分分合合才结婚,不料最近一则拍摄于出租车的视频,踢爆许志安出轨小其21岁的TVB女艺人黄心颖。视频中,许志安在车内与女方亲吻次数多达20几次。事件发酵后,视频是谁拍的?又是如何流出来的?同样引发舆论关注。有媒体报道,许志安出轨影片外流原因,竟是出租车司机出高价要许志安买下影片,但价钱谈不拢,才导致外流,引起哗然!17日,有知情人士爆料,影片早就在上周流出,但司机开价40万港币,要求许志安将影片买下,不过价钱没谈妥才曝光。知情人士更称,郑秀文在上星期就得知此事,已原谅许志安。网友还晒出对话截图当证据,内容写道:“原来司机已经收了40万,那阵子应该就在谈了,这件事上星期已经知道,要坑许志安把那个影片买回来收50万,所以他们早就有心理准备”。
影片外流原因曝光后,让许多网友惊呼:“卖给许志安有点像勒索了”,也痛批:“司机十分无良”。
本文来源:看看新闻 责任编辑:赵亚萍_NN9005